Чем полезный облепиховый чай и как его правильно приготовить

Чем полезна облепиха?

Облепиха — это настоящая бомба полезных веществ! Известна своими лечебными свойствами, и её нередко называют сибирским ананасом за богатый витаминный состав и яркий вкус. Давайте разберёмся, что именно делает эти жёлто-оранжевые ягодки такими ценными для здоровья. Отдельно мы уже рассказали про пользу облепихового масла.

Витамины:

• Витамин C: Облепиха — один из рекордсменов по содержанию витамина C, который поддерживает иммунитет, способствует заживлению ран и является мощным антиоксидантом. В 100 г ягод может содержаться до 200-1500 мг витамина C, что в несколько раз превышает суточную норму.
• Витамин E (Токоферол): Облепиха богата витамином Е, который защищает клетки от оксидативного стресса. Примерно в 100 г содержится от 3 до 20 мг витамина E.
• Витамины группы B: Включая B1, B2, B6 и другие, которые важны для нервной системы и обмена веществ. Содержание от 0.04 до 0.1 мг на 100 г.
• Витамин K: Необходим для свёртываемости крови.
• Витамин A (Бета-каротин): Предшественник витамина А, важен для зрения и здоровья кожи. В 100 г ягод содержатся до 50 мг бета-каротина.

Минералы:

• Железо: Важно для образования гемоглобина, в ягодах облепихи его около 1,5 мг на 100 г.
• Калий: Поддерживает работу сердца, в 100 г содержится примерно 200 мг.
• Кальций: Необходим для костей и зубов, в 100 г около 40 мг.
• Магний: Участвует в энергетическом обмене, в 100 г содержится около 30 мг.
• Фосфор: Нужен для костной ткани, содержание в ягодах составляет приблизительно 40 мг на 100 г.

Также облепиха содержит масла, флавоноиды, органические кислоты (например, яблочную и лимонную), фитостеролы и множество других антиоксидантов.

Состав микро- и макроэлементов в 100 г свежих плодов облепихи

Стоит отметить, что точное содержание витаминов и минералов в облепихе может варьироваться в зависимости от сорта, условий выращивания и созревания. Но одно неизменно — облепиха является отличным и натуральным источником комплекса жизненно важных витаминов и минералов для поддержания здоровья человека.

Чай с облепихой

Чай облепиха имбирь

Чай с облепихой и имбирем – это же настоящий коктейль здоровья и стойкости перед лицом холодов! Помимо того, что он обволакивает душу уютом, так ещё и защищает организм благодаря своим целебным компонентам. Давайте составим рецепт такой зимней зарядки! Вот что понадобится:

Ингредиенты:

• Облепиховые ягоды (свежие или замороженные) — примерно 2 столовые ложки
• Натертый свежий корень имбиря — около 1-2 чайных ложек (по вкусу)
• Лимон — 2-3 тонких дольки
• Мёд — 1-2 чайные ложки (если нет аллергии и других противопоказаний)
• Кипяток — 1 стакан (250 мл)
• Можно добавить небольшое количество мяты или мелиссы для аромата, по желанию.

Приготовление:

1. Если у вас свежие ягоды облепихи, раздавите их в чашке с помощью ложки, чтобы вышел сок. Если ягоды замороженные — предварительно разморозьте их при комнатной температуре.
2. Добавьте в чашку натёртый имбирь. Свежий корень имбиря перед этим нужно почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
3. Положите дольки лимона. Можно слегка их подавить, чтобы выделился сок.
4. Всыпьте мёд. Лучше это делать в тёплую воду, так как горячая может уничтожить часть полезных свойств мёда.
5. Залейте все ингредиенты кипятком.
6. Дайте настояться 5-10 минут.
7. По желанию можно процедить чай через ситечко, чтобы удалить кусочки ягод и имбиря, или же можно наслаждаться напитком так, как есть, употребляя и полезную мякоть.

Этот чай не только согреет вас в холодное время года, но и подарит заряд бодрости и поможет укрепить иммунитет. Напомню, что мёд лучше добавлять в немного остывший чай, чтобы сохранить все его полезные свойства. Ну что ж, пусть каждый глоток приносит вам здоровье и радость! Cheers! (или на русский манер – За здоровье!)

Чай облепиха апельсин

Чай с облепихой и апельсином — это как солнечный луч в холодный день. И он не только ярко выглядит, но и позитивно влияет на настроение и иммунитет. Вкуснейший, благоухающий и лёгкий в приготовлении. Давайте вместе «заварим» этот витаминный напиток.

Ингредиенты:

• Облепиха (свежие или замороженные ягоды) — около 2 столовых ложек
• Апельсин — 1/4 плода (можно использовать и целую дольку для большего аромата)
• Мёд — 1 чайная ложка (или по вкусу, не забывайте, что мёд лучше не добавлять в слишком горячую воду)
• Вода — 1 стакан (250 мл)
• Гвоздика — 1-2 штуки (необязательный ингредиент, но добавит приятную пряность)
• Чёрный или зелёный чай — 1 чайный пакетик или 1 чайная ложка листового чая (это необязательный шаг, можно делать и без чая, на слабом отваре апельсина с облепихой)

Приготовление:

1. Если используете ягоды облепихи, разморозьте их, если они были заморожены, и слегка раздавите, чтобы выделить сок.
2. Апельсин нарежьте тонкими кружочками или дольками и добавьте в чашку.
3. Залейте апельсин и облепиху кипятком.
4. Добавьте чайный пакетик или листовой чай, если решили использовать. Дайте настояться 3-5 минут.
5. Добавьте гвоздику для придания остроты, если хотите.
6. Добавьте мёд, когда напиток слегка остынет.
7. Дайте напитку настояться ещё несколько минут.

Приятно пить этот чай, укутавшись в плед, с книгой или за просмотром любимого фильма. А апельсин при этом можно использовать как для вкуса, так и для декорации — яркая кружочка на поверхности напитка выглядит очень живописно. Ну а аромат — он просто магический! Получается, что вы не только наслаждаетесь вкусом, но и проводите ароматерапию. Отличный способ заколдовать холодное время года, согласитесь!

Облепиховый чай как в ресторане. Рецепт от Шефа

Сергій Бондаренко

Автор

sergiy.bondarenko@gmail.com

Сергій Бондаренко – професійний журналіст та редактор блогу, спеціалізується на популярних темах здоров'я, дім, сад, город, lifestyle та hi-tech.